新着情報

2025/10/01
店舗オープン予定
2025/9/20 
 ブランディングサイトをオープンしました
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江戸に学び、現代に活かす

江戸の人々は、ものを長く大切に使うための知恵にあふれていました。
無駄を削ぎ落とし、必要なものだけを残した道具は、機能性と美しさをあわせ持っています。
わたしたち「大江戸刃物」は、その知恵を今に生かし、選び抜いた刃物や暮らしの道具をお届けします。
道具を“見せ”、文化を“見せ”、毎日の暮らしを少し豊かにする「お見世」です。

理念

「江戸に倣い、現代を切り拓く」
持続可能で、美しく、合理的。
大江戸刃物は、伝統の合理性を受け継ぎながら、
現代の生活に寄り添う新しい刃物と道具を提案します。

3つのこだわり

1，無駄のない機能美
使うために必要な形だけを追求し、余計な装飾は省く。
機能と美は一体であるという江戸の思想を受け継ぎます。

2，長く使える堅牢さ
江戸時代の道具は修理しながら長年愛用されました。
大江戸刃物で扱う品も、長い年月に耐え、
使い手とともに育つものを揃えます。

3，手に馴染む心地よさ
使い手と道具が一体となる感覚を大切に。
使い込むほどに馴染み、愛着が深まります。

石鎚金物製作所の包丁

日本製の包丁です
よく切れる包丁です。

SHOPS

心斎橋店
 大阪市中央区東心斎橋1-14-25
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